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Gabriel Valdés Vásquez
El Arte del Asado Patagónico
Con más de 30 años de experiencia en la gastronomía, Gabriel Valdés es mucho más que un asador: es un guardián de las tradiciones patagónicas. Criado en el corazón de la Patagonia, su pasión por el cordero al palo y la cocina. gauchesca refleja nuestra cultura, identidad y amor por lo auténtico.
Su Historia
Una Vida Dedicada al fuego y la Tradición.
Su conexión con la Patagonia no solo está en sus raíces, sino también en su dedicación a mantener vivas las tradiciones culinarias gauchas que han dado identidad a nuestra tierra.
Puntos a destacar:
Nacido y criado en la patagonia.
Más de 30 años perfeccionando el cordero al palo.
Su misión: rescatar y compartir la auténtica gastronomía patagónica.
El Corazón de Colonos Restobar
En Colonos Restobar, Gabriel lidera cada asado al palo con pasión y dedicación, brindando una experiencia única a cada visitante. Su compromiso con la excelencia ha hecho de nuestro restaurante un destino imperdible para quienes buscan saborear el verdadero sabor de la Patagonia.
¿Quieres probar el auténtico sabor patagónico?